Градус любви.
Когда у пограничного перехода в Торфяновке или Брусничном
на пути в Финляндию звук моей машины становится тише и ровнее,
я уже не удивляюсь. Это не мистика, как и оставшиеся на Родине
комары-людоеды (здесь комаров нет). Еще немного и мы окажемся
по ту сторону - в стране чистых вальяжных коров в кожаных
лифчиках (не вру - чтоб не шлепало по земле вымя!), самого
вкусного в мире лосося и нешуточных электронных технологий.
Расстояние между нами равно нейтральной полосе. И почти
девяноста годам жизни порознь. Со всеми сопутствующими разлуке
мифами.
МИФ ПЕРВЫЙ: "УБОГИЕ ЧУХОНЦЫ".
Как только обе границы останутся позади, можно жить по
часам. От Ваалимаа (финской Торфяновки) до Хельсинки ровно 188
километров и два часа езды. И неважно, "Мерседес" у вас или
"вазовская" "креветка". Разница на финише не превысит десяти
минут.
Финляндия - страна, где живут по правилам. Хотя и на грани
их нарушения. На шоссе - царство коллективизма, и стадо машин
дружно скачет к столице в одном и том же темпе. Слегка
превышая скорости. И притормаживая перед возможным
speed-контролем.
Больше всего в Финляндии поражают две вещи: буржуазное
благополучие городков и почти "социалистическое" равенство
самих финнов. Частные дома внешне скромны, но с полным набором
внутреннего комфорта, включая обязательную сауну. Многоэтажки
чисты и пристойны. Уровень жизни? Посмотрите на среднюю
финскую семью, гуляющую в воскресенье с выводком из
трех-четырех белокурых ангелочков. У каждого ангелочка в ручке
- сотовый телефон. Невдалеке - семейный "универсал" красного
цвета. Почему "универсал"? Потому что выходные проводят в
коттеджах, собственных или арендованных. Почему красный?
Потому что на фоне снега его лучше видно. Финны - народ
практичный. Правда, это не мешает им приобретать и
ретро-автомобили (в дополнение к семейным) и завивать
огненно-красные коки а-ля Элвис: вариант местной моды.
Все молодые люди говорят по-английски. У самого дальнего
хуторянина - компьютер с выходом в Интернет. В городке с
четырьмя тысячами населения - четыре супермаркета.
Помешанные на экологии финны больше всех в Европе
используют в быту высокие технологии. Знаменитая Nokia дает
стране четверть национального дохода. Хельсинки вообще безумно
европейский, открытый, морской, студенческий, столичный город,
местами очень похожий на Петербург. 2оо оперных театров и
студий. Вода в любом кране - питьевая. Витрины сувенирных
магазинчиков на Эспланаде с вазами Алвара Аалто и фарфором
Arabia не хуже парижских бутиков, газоны и клумбы хороши в
любое время года, а сидящие в стильных ресторанах элегантные
люди с бокалом вина совершенно не похожи на "печальных
пасынков природы". "Чухляндия" сохранилась лишь в музеях быта.
МИФ ВТОРОЙ: ПОГОЛОВНОЕ ПЬЯНСТВО.
Еще десять лет назад существовал стереотип краснолицего
"финика", приезжающего из своей берлоги в Питер за женой и
водкой. В сводках происшествий ключевыми словами были "финский
турист" и "клофелин". Функционировал спецвытрезвитель для
северных друзей. Почти братское сочувствие вызывали жуткие
рассказы о "сухом законе" в Финляндии. В Хельсинки мы с
удивлением обнаружили, что спиртные напитки там не только
существуют, но и активно продаются. Правда, на рабочей неделе
магазин Aiko закрывался уже в 18 часов, а по субботам до 1991
года и вовсе не работал. Версия о "сухом законе" явно не
подтверждалась. Хотя цены на водку воображение поражали.
Пьяные были тоже. Писающих прямо на соседнюю с Aiko стену
аборигенов мы в Финляндии встречали. И десять лет назад, и
сейчас. Но вот алкогольные пристрастия финнов за эти годы
претерпели удивительные изменения. Только одна (как минимум)
традиция осталась неизменной. Если вы приедете в Хельсинки 21
июня под mid-summer, или, по-нашему, на Ивана Купала, и,
обнаружив дружно закрытые в 14 часов магазины, растеряетесь -
сплавайте в Свеаборг.
Эта самая большая в мире морская крепость, входящая в
список ЮНЕСКО, видна с Рыночной площади, и на паромчике до нее
плыть 2о минут. Место сказочное: дети лазают по огромным
ржавым пушкам, взрослые смотрят на проходящие мимо корабли.
Так вот, во второй половине рокового дня на остров начинают
прибывать компании. Разного возраста, но с одинаково тяжелыми
сумками. В сумках -пиво. Причем в таких количествах, что ваша
задача - как можно быстрее с острова улизнуть. Потому что к
моменту всеобщего ликования вокруг большого костра часть
ликующих будет уже в той кондиции, когда туалет не ищут, но
находят, песня рвется наружу, а с лучшим другом почему-то
хочется подраться, несмотря на мирную финскую принадлежность.
МИФ ТРЕТИЙ: ТОЛЬКО ПИВО И ВОДКА.
Пьянство в Финляндии было вековой головной болью властей.
Спрашивать, почему пили финны, все равно что спрашивать,
почему пьют русские. В прошлом и у них, и у нас изнурительный
сельский труд и рубка леса на морозе. В настоящем - та же
холодная зима и опять же баня. Финны запретили самогоноварение
еще в i866 году, а с 1907-го уже вовсю пытались ввести "сухой
закон". Финский парламент регулярно за него голосовал, а
русский царь с такой же регулярностью отказывался его
ратифицировать, не желая терять для казны пьяную полушку.
В 1919 году закон вступил в действие уже в независимой
Финляндии, но вместо желанного "трезвого общества" страна
получила только проблемы: подпольное производство самогона и
тайное, но безудержное пьянство.
Ситуация оставалась таковой до 1932 года, когда наконец вся
продажа спиртного в стране была сосредоточена в руках одной
госкомпании - Aiko. Монстр оказался живучим. В активе у Aiko
не только торговля, но и просветительская (не оговорилась)
деятельность. В 1959 году была начата "винная" кампания с
целью переориентировать население на более легкие напитки.
Цены на легкие вина были снижены на 15%, крепкие же напитки
подорожали. С 1970-х годов, в рамках все той же кампании, Aiko
информировала сограждан о влиянии на здоровье тех или иных
алкогольных напитков.
Но настоящий переворот - и в сознании, и в ассортименте -
происходит в 1990-х, когда Финляндия вступает в ЕС и принимает
новый закон о таксации алкогольных напитков в зависимости от
содержания спирта (i994 г.). Alko по-прежнему остается
единственным продавцом всех спиртных напитков крепче 4,7%-
Исключение сделано лишь для местных производителей вин
крепостью до 13%, которые могли продавать вино непосредственно
с ферм. Легкие сорта пива и сидра тоже поступают в
супермаркеты и лавочки вне монополии.
Изменение финских вкусов происходило примерно так же, как и
"новорусских" - с той лишь разницей, что страсть к пиву у нас
проявилась намного позже. Хотя именно русский купец Синебрюхов
создал одну из самых популярных в Финляндии марок пива Koff,
не ведая, что Koff вернется на родину акционером одной из
крупнейших питерских пивоваренных компаний.
Европеизация Финляндии и агитпросвет Alko дали свои
результаты. Если несколько лет назад в Финляндии практически
не было недорогого вина в кафе и небольших ресторанах, то
теперь испанские и французские house wines (2,5 - 3 евро за
бокал) предлагаются повсеместно. Оцените: ассортимент сухих
вин за последние шесть лет вырос с 350 до 500 наименований.
МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ: У НИХ ВСЕ ДОРОЖЕ!
Те же шесть лет назад наш путь на отдых к финскому коттеджу
начинался в Питере, где мы брали ящик баночного "Бочкарева",
пару бутылок водки и несколько - газировки, и продолжался в
tax free на границе, где закупалось вино. Все это в Финляндии
стоило куда дороже. Но летом 2002-го мы уже гордо
демонстрировали отдыхающим с нами французским друзьям закрома
Aiko в сонном городке Коувала. Шовинисты-французы, у которых
тоже "с собой было", к концу отдыха с упоением запивали
финскую свинину аргентинским Puerta Roja Malbec no 5 евро за
бутылку.
Кстати, потребление чилийских вин в Финляндии за два года
выросло больше чем в полтора раза (с 2,9 до 4,8 миллионов
литров в год), южноафриканских и австралийских - больше чем в
два раза (с 1,4 до 3,3 и с о,6 до 1,3 соответственно). Для
сравнения - лидеры продаж испанцы и французы тоже увеличили
свои показатели (с 7,1 до 8,4 и с 5,2 до 7,5). А доля Болгарии
и Венгрии, Германии и США уменьшилась или осталась прежней.
При том, что потребление сухих вин росло (с 25% в 1998 году
до 31% в 2002), уменьшилось потребление не только крепких
напитков (с 41% в 1998 году до 36% в 2002), но и пива. Прежней
осталась только любовь к лонг-дринкам и патриотичному сидру,
который, кстати, в Финляндии бывает не только яблочным, но и
грушевым, ежевичным, смородиновым, морошковым - любым.
В общем, если вас пугает обязанность пить в арендованном
коттедже закупленные впрок российские пиво и водку,
расслабьтесь и перейдите на вино. Во-первых, сойдете за своих.
Во-вторых, не ввергнете в дефолт семейный бюджет. В-третьих,
пополните знание южноафриканских, австралийских и прочих, пока
еще непривычных в России, вин. В-четвертых... В-четвертых, вы
поймете, что, один раз побывав в Финляндии, уже невозможно
туда не ездить. Ее странная красота и унылое очарование - как
наркотик. И когда после недели экологического отдыха с
рыбалкой и нечеловеческой тишиной вы напоследок заедете в
Хельсинки, не забудьте заглянуть в Aiko. Чтобы дома попытаться
вылечить смертельный вирус по имени "любовь к Финляндии".
Благодарим Центр по развитию туризма Финляндии и "Comma
Finland" за предоставленный фотоматериал.
Тамара Иванова-Исаева.
